+10 °С облачно
$ - 64.22 руб.
€ - 70.73 руб.

Сыровары из Марий Эл успешно прошли международную сертификацию

Марий Эл, 9 августа. Управление системой пищевой безопасности на «Сернурском сырзаводе» соответствует жестким международным стандартам. Подтверждение этому – успешно пройденная сертификация по стандарту ISO 22000:2005.


dbvQ6Q8jR0M.jpg

Применение такого стандарта важно для выхода сырзавода на международный уровень. Кроме того, наличие сертификата значимо для работы и на внутреннем рынке: на него обращают внимание крупные сети при выборе поставщиков.

Например, в этом международном документе указано разрешенное для пищевой промышленности оборудование, необходимые дезинфицирующие средства, наличие специальной подготовки персонала и многое другое.


RCQA9PQ6GV4.jpg

Так, в целях безопасности на «Сернурском сырзаводе» после поступления каждых 50 тонн молока меняется специальный фильтр для очистки сырья. Тщательно проверяются поставщики фруктово-ягодных наполнителей, упаковок готовой продукции и даже спецодежды для сотрудников сырзавода. Сотрудники отдела качества ездят с аудитом в те хозяйства, откуда поступает молоко, в том числе даже на собственные фермы предприятия. Они интересуются тем, чем кормят и как содержат животных, следят за их вакцинацией и за здоровьем самих работников фермы.


J6j7KvR4334.jpg

«Сернурские сыры и другую молочную продукцию покупают по всей России. И мы хотим, чтобы у каждого была возможность выбрать качественный, а значит безвредный продукт. Чтобы все мамы были уверены в поданной на завтрак кружке молока или в намазанном на хлеб масле», — рассказывает руководитель отдела качества Марина Евграфова.

Если же у потребителя все-таки возникнут вопросы на счет качества продукции, они могут всегда могут обратиться с ними на предприятие: стандарт ISO 22000:2005 предполагает обязательное наличие обратной связи.

Комментарии
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений