В Волжске проверка выявила нарушения при производстве пельменей

Внеплановая проверка Россельхознадзора, проведенная в Марий Эл, выявила множество нарушений при производстве пельменей на одном из предприятий города Волжска.

Сотрудники Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл, по сообщению пресс-службы ведомства, проверили пельменный цех с целью соблюдения требований российского законодательства в области ветеринарии при производстве и реализации свинины и продуктов ее переработки.

В ходе проверки было выявлено множество нарушений требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». На предприятии отсутствовала необходимая документация, на входе в производственное помещение не было дезинфекционного коврика, работники принимали пищу и хранили посуду в производственном помещении, там же находилась раздевалка для рабочих, вход персонала с улицы в раздевалку происходил через производственную зону цеха, а отходы собирались незакрывающиеся емкости.

В результате проверки руководство предприятия было привлечено к административной ответственности. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

В Волжске проверка выявила нарушения при производстве пельменей

Теги